Sıcak Yağ Seçimi: İpuçları İle Etmeli?
Kızartma yaparken ideal yağ seçmek, hem lezzet hem de kullandığınız yağı korumak açısından çok önemli. Pek çok yağ çeşidi olmasına rağmen, bazı özelliklere göz etmeniz gerekiyor. Öncelikle koku derecesi sağlam olan sıvıları tercih edin; böylece işlem sırasında kötü maddelerin oluşumunu engellersi